Conosciuta anche come ex REC, prevede la frequenza del Corso SAB con obbligo di superamento dell’esame finale per ottenere i requisiti necessari per aprire un’attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande.

Le modalità di pagamento possono essere effettuate sia tramite bonifico bancario che in contanti, presso la nostra sede di Parma, in Via Sonnino 35/a, con rilascio di ricevuta durante i seguenti orari di segreteria:

• dal lunedì al giovedì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:30
• al venerdì dalle 09:00 alle 13:00

• la compilazione del modulo d’iscrizione 
• l’invio del curriculum vite aggiornato
• l’invio della carta d’identità del partecipante
• il versamento della quota cauzionale pari al 20% (120€), che verrà detratta dal costo complessivo del percorso, se prenoti l’iscrizione entro il 20/01/2023.

1. Al raggiungimento dell’80% del monte ore totale, verrà rilasciato l’attestato di partecipazione e successivamente al Superamento dell’esame finale verrà rilasciato ATTESTATO di QUALIFICA PROFESSIONALE RICONOSCIUTO per l’abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande.

2. Con la frequenza e il superamento del test di verifica del Modulo 3, verrà rilasciato l’attestato per la formazione RSPP Basso Rischio.

3. Con la frequenza del Modulo 4 e il superamento del test di verifica, verrà rilasciato l’attestato per Addetto Antincendio Livello 1 (Ex Basso Rischio) .

4. Con la frequenza del Modulo 4 e il superamento del test di verifica, verrà rilasciato l’attestato HACCP Base.

1. Il titolare o uno dei soci o un preposto dell’azienda.

2.  Una volta ottenuta l’Abilitazione SAB, questa vale per sempre.

Secondo quanto stabilito dal D.Lgs n.59 del 2010, possono evitare di frequentare il Corso per l’Abilitazione SAB le persone che possiedono almeno uno dei seguenti requisiti:

• Aver lavorato nel settore alimentare per almeno 2 anni (anche non continuativi), negli ultimi 5 anni.
• Essere in possesso di un Diploma di Scuola Superiore o di Laurea, anche triennale, o di un’altra Scuola Professionale almeno triennale, attinente alla vendita, commercio e/o somministrazione di bevande e alimenti.
• Risultare già precedentemente iscritti al REC per il commercio di merci appartenenti a uno dei gruppi merceologici relativi ai prodotti alimentari.

Chi non rientra in nessuna di queste categorie, deve obbligatoriamente frequentare un Corso SAB, con esito finale positivo (superando l’esame finale).