Corso HACCP

Formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti per il personale alimentarista

Calendario del corso
PROSSIMA EDIZIONE

21/11/2024
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Durata del corso
DURATA

3 ore
dalle 14:30 alle 17:30
online e in presenza

Costo del Corso
COSTO

35 euro + iva

Agevolazioni per le imprese
AGEVOLAZIONI PER LE IMPRESE

Consulenze gratuite e pacchetti personalizzati

Studia quando vuoi da computer o smartphone

Ottieni l'attestato HACCP Online ex Libretto Sanitario

Ai sensi della Legge Regionale 24 giugno 2003, n.11 e smi e disciplina attuale

Corso Haccp Online

Aretè Consulting, società di formazione, consulenza professionale e servizi alle imprese, costituita da personale con esperienza ventennale nel settore della formazione aziendale. 

Aretè Consulting, Ente Accreditato presso l’AUSL di competenza propone corsi di formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti per il personale alimentarista ai fini del rilascio del relativo attestato.

Corso di Formazione

Il corso di formazione si propone di far acquisire ai lavoratori conoscenze e competenze di base, con particolare attenzione al controllo dei rischi connessi all’attività espletata dai soggetti e al settore produttivo, come previsto dalla normativa regionale.

Corso di Aggiornamento

Il corso di aggiornamento si propone di rinforzare e approfondire le conoscenze possedute, con particolare attenzione al controllo dei rischi connessi all’attività espletata dai soggetti e al settore produttivo, come previsto dalla normativa regionale.
Corso Haccp Online

Corso di Formazione

Il corso di formazione si propone di far acquisire ai lavoratori conoscenze e competenze di base, con particolare attenzione al controllo dei rischi connessi all’attività espletata dai soggetti e al settore produttivo, come previsto dalla normativa regionale.

Corso di Aggiornamento

Il corso di aggiornamento si propone di rinforzare e approfondire le conoscenze possedute, con particolare attenzione al controllo dei rischi connessi all’attività espletata dai soggetti e al settore produttivo, come previsto dalla normativa regionale.
corso per somministrazione alimenti e bevande

Affidati a noi per la redazione del Manuale HACCP

Se hai già frequentato i nostri corsi di formazione, ti sarai reso conto della professionalità e delle competenze dei Professionisti che mettiamo a Vostra disposizione. Gli stessi vi seguiranno in azienda per strutturare il manuale HACCP e di rintracciabilità o eventuale aggiornamento del manuale preesistente.
Richiedi il 10% di sconto se sei già nostro cliente!

Gestisci un'attività?

Se iscrivi più di 10 dipendenti o sei una realtà di medie grandi dimensioni contattaci per un preventivo personalizzato o per concordare modi e tempi di formazione adatti alle tue esigenze!

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A chi si rivolge il corso HACCP

Disoccupati o inoccupati che vogliono acquisire un’attestazione per accedere al mondo dei pubblici esercizi: ristoranti, panetterie, negozi alimentari o ortofrutta, gastronomie…
Se invece già lavori in questo settore, scegli il corso più adatto a te

corso haccp cuoca

Addetti con livello di rischio 2

  • Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie);
  • Pasticceri;
  • Gelatai (produzione);
  • Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);
  • Addetti alla produzione di pasta fresca;
  • Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori;
  • Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi;
  • Addetti alla produzione di ovoprodotti (escluso imballaggio).

Addetti con livello di rischio 1

  • Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande);
  • Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi;
  • Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili esclusi ortofrutticoli;
  • Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma;
  • Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socioassistenziali.
corso haccp primo livello
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Gestisci un'attività?

Il nostro staff di consulenti è a disposizione per consulenze gratuite e fornire pacchetti e agevolazioni se hai più dipendenti e necessità di scaglione la formazione. Disponibilità a svolgere la formazione anche presso la società che ne farà richiesta.

Scheda tecnica

La tua certificazione HACCP sta per scadere o hai intenzione d’intraprendere un’esperienza professionale nel settore alimentare?

Contattaci, sapremo consigliarti il percorso più adatto alle tue esigenze.

METODOLOGIA DIDATTICA

Il corso si svolgerà online, con possibilità di frequenza in presenza per gli utenti che ne fanno richiesta. Durante le lezioni si affiancano momenti di esercitazioni, analisi di casi reali e simulazioni finalizzati a favorire la partecipazione attiva. 

ATTESTATO

Al termine del corso è prevista una prova di valutazione finale test, ai fini del rilascio dell’attestato.

La consegna dell’attestato avviene entro le 24h ore successive al corso 

L’attestato ha durata differente in base al livello di rischio dell’azienda in cui opera il lavoratore:

3 anni di validità per le professioni con livello di rischio 2
5 anni di validità per le professioni con livello di rischio 1.

CONTENUTI
  • Le malattie trasmesse dagli alimenti
  • Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti, con particolare riferimento all’attività svolta dai partecipanti e al settore produttivo aziendale
  • Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie
    trasmesse da alimenti: simulazioni e soluzioni di problemi
    • Igiene personale: procedure di controllo comportamentale
    • Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
DOCENTI

I nostri docenti sono esperti consulenti del settore con esperienza pluriennale. Sono inoltre accreditati presso l’Ausl territoriale di riferimento.

INFORMAZIONI
Per manifestare il proprio interesse è necessario presentare domanda: di persona, tramite mail o compilando il form
corso haccp primo livello 1

Domande frequenti

• 3 anni di validità per le professioni con livello di rischio 2
• 5 anni di validità per le professioni con livello di rischio 1.

Tutti gli operatori che sono a contatto e manipolano gli alimenti. Le categorie sono divise in due livelli di rischio 1 e 2.

L’attestato è valido in tutta la regione Emilia Romagna e anche fuori solo nelle regioni in cui questo è  stato regolamentato. 
Ai sensi della Legge Regionale 24 giugno 2003, n.11 e smi e disciplina attuale.

L’attestato viene rilasciato nelle 24 ore successive al corso. Viene inviato telematicamente oppure è possibile ritirare la copia cartacea.

Dicono di noi

Aretè Parma Consulting Srl
5.0
Basato su 29 recensioni
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Francesco DefinaFrancesco Defina
12:16 29 Sep 24
Giulia FassinaGiulia Fassina
10:53 04 Sep 24
Il corso di HR & Payroll Specialist è un'ottima opportunità formativa per chi desidera sviluppare una carriera o, come me, specializzarsi nel settore delle risorse umane. Le lezioni sono condotte da professionisti del settore, che condividono la loro esperienza pratica e offrono spunti utili su come affrontare situazioni reali.Mentre i contenuti del corso coprono un ampio spettro di argomenti (reclutamento, formazione, normative legali, fiscali previdenziali, change management, ecc) che combinati ad esercitazioni pratiche e casi studio consentono di applicare le conoscenze acquisite in scenari concreti, rendendo l'apprendimento più significativo, entrando in una visone a 360° del mondo HR.Grazie mille Aretè.Giulia
Jurika NuzzoJurika Nuzzo
13:57 28 Aug 24
Ho frequentato il corso Controllo di Gestione Base e mi ritengo molto soddisfatta del percorso intrapreso (motivo per cui ho deciso di iscrivermi anche al modulo avanzato). I docenti, molto, molto preparati, ci hanno sin da subito messo a nostro agio coinvolgendoci attivamente in ogni lezione, rendendo ogni tematica molto interessante anche attraverso lo svolgimento di esercizi e spiegando in modo chiaro anche concetti più complessi.Un grazie, inoltre, va ad Angela, gentilissima e disponibilissima!
Giuseppe ZingarielloGiuseppe Zingariello
14:46 17 Jul 24
Ho frequentato il corso Controllo di Gestione di base ed è stata un'esperienza molto formativa, sia per la presenza di professionisti esperti del settore e sia per il taglio molto pratico delle lezioni. Un grazie va ad Angela, che è stata sempre disponibile e sempre pronta a venire incontro alle nostre richieste
Camilla AllodiCamilla Allodi
10:56 17 Jul 24
Ho frequentato il corso HUMAN RESOURCES & PAYROLL SPECIALIST e sono rimasta estremamente colpita dalla professionalità e dalla competenza dei diversi professori e testimonianze. Un corso utilissimo sia per chi già lavora nel settore sia per i neofiti. Un grazie particolare ad Anna, per essere sempre stata presente e per la passione che mette nel suo lavoro. Camilla
Federica Di LupidioFederica Di Lupidio
10:27 15 Jul 24
Ho frequentato il master in controllo di gestione, è stata un’esperienza molto interessante e formativa, mi ha permesso di affrontare e conoscere molte tematiche. I docenti sono molto preparati e hanno proposto delle lezioni dinamiche e interessanti. Un grazie ad Angela che è gentilissima e super disponibile. Consiglio vivamente.
Mattia TartariniMattia Tartarini
18:00 03 Jul 24
Asmaa HomssiAsmaa Homssi
06:07 03 Jul 24
Ho frequentato il percorso HR Executive, mi sono sentita molto ascoltata e seguita dal primo colloquio conoscitivo fino all’ultimo giorno di formazione da parte di Anna. Tantissima cordialità e organizzazione, il luogo molto curato e accogliente, i docenti di grande competenza e disponibilità. Consigliatissimo!
Denis HanganuDenis Hanganu
10:12 21 Mar 24
Posto eccellente, offrono corsi e servizi ottimizzati al meglio. Da affidarsi a loro in futuro sicuramente!
Angela RizzoAngela Rizzo
06:30 21 Mar 24
Il miglior centro di Formazione a Parma!Curato nei minimi particolari…Docenti qualificatiUn ringraziamento particolare va ad Anna per la sua gentilezza e grande Professionalità!!!Grazie di cuore
Gaia BergamaschiGaia Bergamaschi
15:21 18 Mar 24
Studio dal design moderno e accogliente, personale gentilissimo e sempre disponibile!
Qadeer BaigQadeer Baig
15:19 18 Mar 24
Molto cordiali e professionali! Sopratutto Daniela
Andrea CoppiAndrea Coppi
14:12 07 Mar 24
Davide ProviniDavide Provini
09:09 31 Jan 24
Docenti super qualificati, persone accoglienti, consiglio vivamente come scelta per effettuare corsi abilitanti o professionalizzanti. Un ringraziamento particolare a Anna
Vincenzo vecchiVincenzo vecchi
09:44 30 Dec 23
Centro di Formazione Professionale molto curato con personale preparato, competente e cordiale!! Propongo un’ offerta formativa variegata con corsi innovativi! Bravi e tecnicamente preparati i docenti e le gentilissime Angela ed Anna!!fortemente consigliato!
beso gavardashvilibeso gavardashvili
14:08 15 Dec 23
Bravissimi!!!
Elena SpennatoElena Spennato
13:19 14 Dec 23
Consigliato... personale super disponibile, accoglienza straordinaria. Professionalità, gentilezza, cordialità non manca nulla. Esperienza positiva.
Madushan FernandoMadushan Fernando
05:45 19 Oct 23
Sali RamadanovSali Ramadanov
17:48 18 Oct 23
Domenico CannizzaroDomenico Cannizzaro
17:25 18 Oct 23
Ente formativo nuovo e super efficiente. Location comoda, perché vicino il casello autostradale
Davide CinqueDavide Cinque
06:26 25 Sep 23
Consiglio per chi avesse bisogno, la mia esperienza è stata ottima , ho trovato grande gentilezza , cordialità , e preparazione… a mio giudizio ci si può tranquillamente rivolgere a loro , consiglio…
Luana IannucciLuana Iannucci
10:40 22 Aug 23
Grazie a tutti. Corso sicurezza coinvolgente nonostante le tematiche normative impegnative.
Mary StrippoliMary Strippoli
10:28 22 Aug 23
Docenti competenti e disponibili ad approfondimenti. Corsi ben organizzati e il personale competente e professionale. Ho frequentato il corso segretarie online, consigliato.Grazie
Rita PelusoRita Peluso
10:02 22 Aug 23
Servizi efficienti all'altezza della professionalità. Ho già seguito due corsi professionalizzanti. Ente consigliato e serio. Personale gentile, competente e molto disponibile.Grazie
Gabriella BiancoGabriella Bianco
12:18 20 Aug 23
Mi sono rivolta a loro per il servizio di orientamento per i corsi abilitanti. Mi sono stati di supporto e ho potuto scegliere il corso adatto a me. Personale disponibile e competente. Lo consiglio a tutti
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Ciao , Volevo ringraziare tutti, è stato un corso davvero molto interessante, ricco di contenuti e tenuto da docenti preparatissimi. Spero di avere un altra occasione per incontrarvi. Grazie davvero di cuore a tutti A presto Sabrina
Sabrina Grilli - Corso Segretaria di Studio Medico
Parma, Italy
Nel corso della mia carriera ho partecipato a diversi eventi formativi, ma adesso credo di aver trovato finalmente il mio centro! Preparazione e competenza al servizio di noi utenti, oltre a percorsi davvero accattivanti e ben strutturati. Grazie soprattutto Angela e Anna per la pazienza e la professionalità dimostrata. Ci vediamo presto!! Flo
Floriana Somma - Corso Specialist Social Media Marketing
Parma - Italy
Corso con relatori competenti e attività pratiche molto istruttive. Ottima organizzazione.
Nicole Bertelè - Corso Disostruzione Vie Aeree in Età Pediatrica
Parma, Italy
Ciao, vi ho appena inviato una valutazione. Vi faccio uno spoiler, siete stati tutti meravigliosi. Grazie per tutto
Perla Ammirato - Corso Segreteria di Studio Medico
Parma, Italy

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